Tag: goed drinken

Geplaatst op

Koffie

Ik drink graag koffie, en gelukkig lees ik dat het goed voor me is:

Koffie heeft ook nadelen. Volgens de Traditionele Chinese Medicine kan koffie het lichaam uitputten, heeft het een uitdrogende werking en kan het leiden tot Bloed-deficiëntie. Dat zorgt onder meer voor  overgangsklachten, slaapproblemen etc.

Mijn koffiegebruik is wel veranderd het afgelopen jaar:

  • ik drink veel minder (1 tot 3 kopjes, in plaats van 5 tot 7)
  • ik drink zwarte koffie (in plaats van cappuccino’s en koffie verkeerd – minder zuivel!)
  • ik zet steeds vaker koffie met een filter (slow coffee!)

 

 

Geplaatst op

Groene smoothie

Met groene smoothies is het makkelijk om wat meer (groene) groentes binnen te krijgen. Ik vind ze best lekker, en verrassend genoeg ook behoorlijk vullend! Smoothies lenen zich voor experimenten, daarom hieronder meer een idee dan een recept.

Dit heb je nodig voor 4 glazen:

  • 2 soorten fruit (bijvoorbeeld appel, banaan, kiwi, sinasappel, tomaat, avocado)
  • 2 soorten sappige groente (bijvoorbeeld 2 stengels bleekselderij, een kwart venkel, een halve komkommer)
  • een hand groene blaadjes (bijvoorbeeld spinazie of boerenkool)
  • iets pittigs (scheut citroensap of sinasappelsap, geraspte gember)
  • 200 ml water

Zo doe je het:

  • Was en schil (eventueel) het fruit en de groente.  Snij in redelijk kleine stukjes en stop met de andere ingredienten in de blender.
  • Laat de blender ongeveer 1 minuut draaien tot een glad, groen mengsel is verkregen. Proef en voeg eventueel een extra smaakmaker toe. Als het mengsel te dik is, voeg je wat  meer water toe.